L’azienda
I 50 Anni della Cantarelli S.p.a.
Nel 1975 Franco Cantarelli insieme alla sorella Dina fondano la Cantarelli Spa, in prosecuzione all’attività di famiglia svolta da Virginio Cantarelli già nel lontano 1876.
La Cantarelli S.p.a. oggi
Oggi, con 50 anni di storia alle spalle, la Cantarelli S.p.A. è un’azienda affermata e profondamente rinnovata anche grazie al contributo dei due figli di Franco: Massimiliano e Roberto.
Nel 2020 è stata inaugurata la nuova sede 4.0 a Felino (PR), che ha ulteriormente migliorato l’efficienza aziendale. Grazie a studi e soluzioni sviluppate internamente, l’azienda si è dotata del primo magazzino automatizzato con stagionatura al naturale del comprensorio.
Ora ogni forma è singolarmente identificata, marcata e gestita dal sistema computerizzato, che ne segue giorno per giorno l’intero processo di maturazione.
La rintracciabilità per singola forma è stata estesa anche al cliente/distributore finale, che può accedere a tutte le informazioni registrate nel database aziendale.
L’azienda, specializzata nella selezione di Parmigiano Reggiano di alta ed altissima qualità, ha introdotto per prima nel settore le produzioni qualificate di Montagna.
Nel frattempo è entrata in azienda la 6° generazione che ha portato nuova linfa, energia, e rinnovata continuità alla tradizione famigliare.